케맥스 6컵 유저들을 위한 커피 필터
미국 코아바 커피 coavacoffee.com 라고 하는 커피 회사에서 만든 제품
요즘 흔치 않은 made in usa.
케맥스 6컵에 사용하는 스테인레스 필터. 종이 필터가 일회용으로 버려지는 것에 대해 재활용 할수 있는 커피 필터를 고민하다 만들어진 제품이라고 한다. 3세대까지 만들어졌다.
1세대, 2세대 보다 구멍이 작아졌으며 그에 따라 미세한 커피 가루, 미분량이 많이 줄어 들었다고 한다.
비교는 www.dearcoffeeiloveyou.com/the-able-kone-3/ 에서 볼수 있다.
촘촘한 타공 구멍.
바로 합체~~
케맥스 핸드 블로운과는 정확하게 들어 맞지는 않는다.
커피를 담고...
추출 시작~~
기존의 케맥스 전용 종이 필터 가격이 비싸다는 것을 생각하면 커피 마시는 빈도에 따라 반 영구적으로 사용할수 있는 스테인레스 필터가 현명한 선택일 수도 있다. 다만 종이 필터가 추출한 커피와는 다른 맛의 커피가 추출 된다는 것이 차이점.
모든 것을 여과 하는 종이 필터가 깔끔한 맛을 낸다면 커피 오일과 약간의 미분까지 추출되는 콘필터의 구조상 종이 필터보다 조금 더 진한 맛을 낸다고 할 수 있다. 케맥스에서 커피 잔에 따를 때 미분을 얼마나 잘 디켄팅(?) 하느냐도 중요한 문제. 미분이 많으면 약간 텁텁한 맛이 나기도 한다. 진한 맛 덕분에 따뜻한 우유와 함께 카페오레를 만들어 먹으면 괜찮은 맛을 낸다. 우유를 섞거나 휘핑 크림을 얹어서 아인슈패너를 만들 경우 콘필터를 사용해 커피를 만들어 우유와 크림을 얹는다. 종이 필터 커피 보다 확실히 커피의 맛이 강해진다.
게다가 급할 땐 바로 이렇게 사용.
텀블러에도 바로 합체해서 사용한다.^^
