카라코릴로(caracolillo) 스페인어로 '달팽이 모양의 콩'이라고 불리우며 커피체리 안에 한개의 커피콩만 들어 있는 것을 말한다. 보통의 커피 체리와 달리 둥글게 생긴 것이 특징이다. 이전에는 결점두 취급을 받았었다고 하는데 맛과 향이 하나의 커피 콩에 응축 되었다는 이야기에 신분 상승한 커피콩. 보통 피베리(peaberry)라고 불린다.
둥글 둥글 한 것이 특징.
보통의 커피콩과는 모양이 다르다.
로스팅 후 3일이 지나 커피 오일이 배어나오는 상태.
보통의 커피콩과 맛을 비교 했을 때 큰 차이는 느낄수 없었다. (커피 감별사가 아니니까...) 커핑 테스트를 한것도 아니고^^
다만 결점두 신세에서 혼자라는 외로움을 딛고 신분이 변했다는 사실이 재밌다^^ 이런 피베리를 비유한 노래도 있다고 하는데...^^
