커피를 즐기다 보면 그라인더가 제일 중요하다는 말을 듣는데 이 그라인더 세계도 만만하지 않다
핸드밀에서 전동밀까지 가격도 천차만별. 커피 원두를 '완벽히' 고르게 절삭할 수 있는 그라인더가 있다면 모를까 홈브루어에게 간단한 핸드밀도 괜찮다.
고심끝에 선택한 세라믹 밀이지만 사용할수록 만족하고 있다 가장 큰 만족부분은 세라믹 날 부분을 물 세척할수 있다는 것.
아주 간단한 구조.
톱니 바퀴를 돌려서 분쇄할 커피 원두 크기를 조절한다.
세라믹 날 부분.
단점이라면 세라믹 날의 중심 축을 잡아주는 부분이 없어서 커피 원두의 고른 결과물을 얻을수가 없다.
(하지만 완벽한 핸드밀도 없으니...)
커피 원두를 갈면 커피 미분과 커피 오일이 뒤섞여 세라믹 날 부분에 남게 되는데 그냥 물에 세척 하면 된다.
물 세척을 할 수 없는 철로 구성된 핸드밀과의 큰 차이점. 브러쉬나 세척 알약이 필요가 없다.
