커피 핸드드립 할때 사용하는 도구^^
96년 말 처음으로 만난 암way 핸드드립 도구. 플라스틱 드리퍼와 유리 서버.
핸드드립하기 위한 가장 기본적인 장비. 이 때에는 핸드드립이란 말도 몰랐고 커피 추출시 뜸을 들인다거나 스월링 하는 방법, 원두 선택, 로스팅 등등 아무것도 모르고 분쇄 커피 사서 여과지에 담고 뜨거운 물 부어 모래시계 내려오는 것 마냥 그냥 내려 마셨다.^^
추출구는 하나. 그 당시 마트에서 판매하는 분쇄 커피가 비싸서 특별한 때에만 사용했었다.
그리고 커피에 대해 알아 보던 중 눈에 뜨인 케맥스.
3컵의 작은 사이즈. 커피 메이커 답지 않은 유려한 디자인.
3컵 전용 여과지가 따로 있다. 여과지 사이즈가 케맥스보다 더 크다
기본적으로 사용하던 여과지 2~3배 정도의 크기로 잘 접어서 사용한다.
여과지를 접어서 끼워 넣으면 준비 끝.
드립 시작.
어디 보자....
커피 분쇄가 너무 곱게 되어서 커피 가루가 뭉쳐져 버렸다. 미분을 제어하는 것이 중요하다.
역시 커피 분쇄도가 가장 중요한 것인가?
악마같이 검고 지옥처럼 뜨겁고 천사같이 순수하고 사랑처럼 달콤하다.- 탈레랑
